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關鍵詞：記錄片 
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《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國 第一季》主要講述非裔美國人在美國飲食文化中的重要影響。Jessica B. Harris,Stephen Satterfield,Michael Twitty是該節(jié)目的主要演員。Jessica B. Harris 飾演自己，臺詞：“我們的食物傳統(tǒng)是我們的文化遺產(chǎn)?！盨tephen Satterfield 飾演自己，臺詞：“美食是連接我們與歷史、家庭和社區(qū)的紐帶。”Michael Twitty 飾演自己，臺詞：“通過食物，我們可以了解非裔美國人在美國的歷史和貢獻。”豆瓣內(nèi)容:　　在這部感人的四集紀錄片劇集《美式大餐：非裔美國人的飲食如何改變了美國》中，美食作者史蒂夫·薩特菲爾德開啟了一段活力滿滿的精彩烹飪之旅，與主廚、歷史學家和活動家一起贊美非裔美國人的勇氣、技藝和智慧。
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