蝦上螞蟻（別名：xiashangmayi 神廚東京壯游記(臺) / NOMA：煮攻日本(港) / Ants on a Shrimp: Noma in Tokyo）是莫里斯·德克斯主持執(zhí)導(dǎo),由Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanchez,Lars Williams演員主演,是一部扣人心弦的記錄片。
《蝦上螞蟻》是一部關(guān)于食物和友誼的故事。Thomas Frebel在片中飾演一位天才廚師，Dan Giusti扮演他的忠實助手，Kim Mikkola則是一名富有靈感的食材供應(yīng)商。Thomas Frebel："美食是一種靈感，需要用心去創(chuàng)造。"Dan Giusti："每一道菜背后都有一個故事，我們的努力值得。"Kim Mikkola："食材的選擇至關(guān)重要，它們是我們創(chuàng)作的靈感來源。"豆瓣內(nèi)容:　　在2015年1月，米其林雙星榮譽與餐飲業(yè)界公認(rèn)全世界排名第一，丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳，在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下，暫時關(guān)閉5周，全體人馬移師東京，在低調(diào)奢華的文華東方酒店，首度將東亞飲食美學(xué)，與諾瑪經(jīng)典之「在地有機」料理哲學(xué)，做了一次天人合一的完美嘗試。　　身為美國時代雜志 (Time Magazine) 尊為全球最具影響力之餐飲界人物之一，神廚雷尼以北歐嚴(yán)謹(jǐn)專注但直言不謂的性格著稱。他點頭允許荷蘭裔美食電影導(dǎo)演Maurice Dekkers獨家紀(jì)錄這一段在異鄉(xiāng)爐灶重啟的過程。在他與團隊人員跌撞摸索的過程中，如何將日本純樸新鮮的在地食材，透過諾瑪經(jīng)典之極簡精緻料理烹飪，最后呈現(xiàn)在14道風(fēng)格多元，華麗明豔餐點裡，打造出東西合璧的平衡與美味?！　　干駨N東京壯游記」運用了細(xì)膩但流暢的手法，輕鬆卻不戲謔的角度，生動捕捉住這段奇妙的美食盛宴之旅...蝦上螞蟻更多精彩瑪莎·斯圖爾特自傳比斯平釣魚島真相與麥當(dāng)娜同床噴火肖恩·門德斯：一路走來野性伊斯坦布爾粵語悲涼山掘墓記拉塔莎的情歌極簡主義：時機已到